Blanc de Noir

Cremig am Gaumen, mit Noten von Mirabellen. Harmonische Süsse, balancierte Säure.

Handlese. Schnelle Verarbeitung der Trauben, damit keine Extraktion der Farbe stattfindet. Kühle Gärung bei 16°C.

Feingliedrige Aromen von Quitte und Apfel.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Spargelgerichten und hellem Fleisch.

Ideale Trinktemperatur ist 12°C.